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ROLLO PRIMAVERA CON ADEREZO DE CACAHUETE
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Nota publicada el 16 de febrero del 2016

Ingredientes:

1/2 taza caldo de pollo bajo en sodio
1/3 taza crema de cacahuate baja en grasa
2 cdts salsa de soya baja en sodio
1 cdts jugo de lima fresco
1 cdts vinagre blanco
1 cda pasta de chile

PARA LOS ROLLOS
57 gr arroz vermicelli ( noodles asiáticos hechos de pasta de arroz )
8 hojas papel de arroz redondas ( pasta con la que enrollan los rollos primavera ) o 454 gramos de hojas de lechuga
1/2 taza hojas de albahaca
1 taza pepino con piel en julianas
1 taza zanahorias en julianas
1 taza pollo asado con soya y jengibre cortado en julianas
1/2 taza hojas de menta

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