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Filete de res con vino santo,ciruelas y castañas
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Nota publicada el 16 de febrero del 2016

Ingredientes:

1200 kg de filete de res entera la caña
6 cebollas moradas
500 gr de pan molido
800 ml de Oporto
500 gr de castañas en lata o nueces de la India
10 hojas de laurel
1 manojo de tomillo
3 cabezas de ajo

Para las ciruelas
20 ciruelas madrugas y firmes
1 caja de vino tinto de tetrapack

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